Для рецепта вам потребуется:
цветная капуста - 1 шт.
курица (филе) или индейка - 300г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
плавленый сыр - 50г.
Филе курицы или индейки, а также луковицу и морковку (целиком, не резать) варить в подсоленной воде(2-3л) Разделить на соцветия кочан цветной капусты, чем мельче, тем лучше. Добавить их в бульон через 5 мин. от начала варки. Вареные мягкие соцветия размять, предварительно изъяв из бульона лук и морковь.
Филе разделить на небольшие кусочки. Добавить сыр, помешивая, варить на медленном огне еще 5 мин. Закрыть крышкой и дать настояться 10-15 мин. Подавать на стол со свежей зеленью. Можно с гренками.
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cheese/18744.shtml
Комментариев нет:
Отправить комментарий